Menu Saint Valentin

29 € par personne

Kir Pétillant
Cake à l'ail noir à l'huile de sésame

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Salade de roquette, aiguilettes de canette au miel et 4 épices,
huile de noisette, réduction balsamique, copeau de grana podano

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Sablé de Haddock, perle de yuzu et sa salade d'algues

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CMijoté de caille rôties aux raisins, petit jus au champagne
légumes ancines sautés au chardonnay


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Douceur fromagère
Chèvre frais rôti sur un mesclun de salade aux noix

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Velours tout chocolat au coeur coulant